Karadeniz'in vazgeçilmez lezzeti hamsi, aşırı avlanma nedeniyle ciddi bir tehlike altında. Uzmanlar, özellikle balık unu ve yağı üretimi için yapılan avcılığın, hamsi popülasyonunu tehlikeli seviyelere getirdiğini belirtiyor.
Ordu Üniversitesi Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Aydın, yaptığı açıklamada, hamsi avcılığındaki yoğunluğun gelecekte bu değerli balığın tükenmesine neden olabileceğini vurguladı. Aydın, "Hamsinin üzerindeki av baskısı ciddi boyutlara ulaştı. Eğer bu şekilde devam edersek, sofralarımızdan hamsinin tamamen silinme riskiyle karşı karşıyayız." dedi.
1 Eylül'de başlayan av sezonu, Karadeniz'de balıkçıların yüzünü güldürse de, hamsi konusunda beklentiler karşılanmadı. Özellikle Gürcistan ve Abazya bölgelerindeki aşırı avlanma, Karadeniz'deki hamsi miktarını önemli ölçüde azalttı.
Hamsi İnsan Gıdası Değil, Balık Unu Oluyor
Aydın, "Avlanan hamsilerin büyük bir kısmı, balık unu ve yağı üretimi için kullanılıyor. Bu durum, hamsiyi sofralarımızdan uzaklaştırıyor. Hamsinin bu kadar değerli bir kaynağı balık unu olarak kullanmak yerine, insan gıdası olarak tüketilmesi gerekiyor." şeklinde konuştu.
