TÜİK´in meyve üretimiyle ilgili istatistiklerine göre Sert kabuklu meyvelerde, 2015-2016 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 587.8 ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise yüzde 111.9 ile kestane ve yüzde 110.9 ile antep fıstığı oldu. Bu ürünlerin kişi başı tüketimleri de fındık 1.3; antep fıstığı 1.5 ve kestane 0.7 kilogram olarak belirlendi.                 Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında Türkiye kendine yeterli ülke olarak görüldü.. Greyfurdun yeterlilik derecesi yüzde 495 olurken, limon yüzde 249.7, mandalina yüzde 194.9 ve portakal yüzde 129.9 olarak gerçekleşti. Bu meyvelerin kilogram olarak tüketimleri de portakal 15.8, mandalina 6.9, limon 3.5 ve grepfurt 0.6 olarak belirlendi.                 Diğer meyveler grubunda yer alan, Türkiye´nin kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu saptandı. İncirin yeterlilik derecesi yüzde 603.9, kayısının yüzde 483.7, narın yüzde 164.8, üzümün yüzde 141, elmanın yüzde 123.9 ve muzun yüzde 55.1 olarak gerçekleşti. Bu meyvelerin kişi başı kilogram olarak tüketim miktarları da incir 0.6, kayısı 1.6, nar 3.1, üzüm 26.3, elma 23 ve muz 5.6 olarak belirlendi.                 Toplam çay arzının büyük bir kısmı Türkiye´deki üretimden karşılanıyor. Yeterlilik derecesi yüzde 99.2 olan çayın da kişi başına 14 kilogram tüketiliyor. TÜRKİYE´DE KİŞİ BAŞINA YILLIK SEBZE TÜKETİMİ 280 KİLOGRAM                 Türkiye´de tüm sebze çeşitlerinin toplamı yüzde 106.8 ile "kendine yeter" düzeyde üretilirken, kişi başına tüketim de yılda 280 kilogramı buluyor.                 TÜİK´in sebze üretim ve tüketim istatistik verilerine göre toplam sebze üretiminin büyük bir bölümü yurt içinde tüketilirken, yalnızca yüzde 6.6´lık bölümü ihraç edildi.                 Toplam sebze üretimi 27 milyon 578 bin 234 tona ulaşırken bunun 790 bin 521 tonu üretim kaybı oldu. Çeşitli sebze türlerinden 2015/16 üretim döneminde toplam 69 bin 357 ton sebze ithal edilirken, 1 milyon 779 bin 47 ton sebze de ihraç edildi.                 Sebzelerde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 115.3 ile havuçta gerçekleşti. Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç yüzde 115.3 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu yüzde 102.5 ile taze soğan ve yüzde 102.1 ile kuru soğan izledi.                 Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 110.8 olarak gerçekleşti. Bunu yüzde 110.1 ile sakız kabak, yüzde 109.2 ile biber takip etti.                 Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze bezelyede yüzde 102,2 ve taze baklada yüzde 101,2 iken en düşük yeterlilik derecesi yüzde 100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.

Editör: TE Bilisim